Het Belgische retaillandschap ondergaat een stille revolutie. De consument beweegt zich vandaag moeiteloos tussen verschillende winkeltypes: van Colruyt tot Carrefour Market, en van Lidl tot Action. Dit nieuwe koopgedrag, dat steeds minder voorspelbaar is, stelt merken en fabrikanten voor nieuwe uitdagingen én kansen.
Tussen prijsbewustzijn en gemak
Discount spelers zoals Colruyt en Lidl blijven aantrekkelijk door hun scherpe prijzen en efficiëntie, terwijl fullservice formules zoals Carrefour Market inzetten op nabijheid en een uitgebreid assortiment. Maar die tweedeling is niet langer allesbepalend. De consument vult zijn winkelkar vandaag in meerdere etappes: prijsproducten worden bij de discounter gehaald, verse producten bij de buurtsupermarkt, en impulsaankopen in winkels waar hij toevallig passeert.
De opmars van near food-retail
Spelers zoals Action, Kruidvat en zelfs non-foodketens die hun aanbod verbreden met verzorgingsproducten, reinigers en snacks winnen snel terrein. Hun succes? Lage prijzen, hoge beschikbaarheid en een verrassend breed assortiment. Deze winkels worden frequente stops, vaak zonder specifieke shoppinglijst. De consument komt voor wat batterijen en verlaat de winkel met shampoo, schoonmaakmiddel en een nieuwe drinkfles. Voor merken betekent dit dat zichtbaarheid buiten het klassieke supermarktpad essentieel wordt. Zeker voor impulsaankopen en convenience producten is het cruciaal om ook aanwezig te zijn op plaatsen waar de consument niet noodzakelijk op zoek is naar voeding of verzorging, maar wél snel overtuigd wordt.
Herdenken van merkaanpak en distributie
De grens tussen food, near food en non-food vervaagt steeds meer. Daarom vraagt deze verschuiving om een bredere benadering: Flexibele beschikbaarheid: producten moeten vindbaar zijn op onverwachte plaatsen. Duidelijke merkherkenning: visuele impact en prijsvoordeel zijn belangrijk in omgevingen met veel prikkels. Snel roterende impulscategorieën: verzorgingsproducten, reinigers en snacks scoren goed bij near food-retailers. Kleine verpakkingen en kassapresentaties: afgestemd op snelle aankoopbeslissingen.
Van concurrentie naar complementariteit
Het is belangrijk om de verschillende winkelformules niet langer als concurrenten te zien, maar als complementaire schakels in het totaalgedrag van de consument. De moderne shopper is hybride: hij koopt zowel in bulk als in stuk, plant én beslist impulsief. Merken die hun distributie, verpakking en activatie hierop afstemmen, vergroten hun bereik en versterken hun relevantie. De uitdaging is niet om de consument terug te trekken naar één kanaal, maar om daar aanwezig te zijn waar hij zich op dat moment bevindt, met het juiste product, de juiste prijs en de juiste boodschap.
